С 2022 года организация питания обучающихся 1-4 классов осуществляется по цикличному меню., разработанному ФБУН "Новосибирский институт НИИ гигиены", в соответствии СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", а также в соответствии с Федеральным законом от 01 марта 2020 года №47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статьей 37 Федерального закона от 29 декабря 2012 года №273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации".
В соответствии с задачей, поставленной Президентом Российской Федерации в Послании Федеральному Собранию, все учащиеся младших классов должны быть обеспечены бесплатным питанием не менее одного раза в день. Выполнение этой задачи находится на контроле Министерства просвещения Российской Федерации и Министерства образования Омской области. Для обеспечения полноценного информирования родительской общественности на сайте размещена необходимая информация по данной теме:
Горячая линия администрации школы для оперативной связи родителей по решению возникших вопросов в части организации питания обучающихся - телефоны +7(3812)902-804, 902-805.
Горячая линия департамента образования Администрации города Омска по вопросам организации горячего питания в школах города Омска - телефон +7(3812)21-09-32.
Горячая линия министерства образования Омской области по организации бесплатного горячего питания - телефоны +7 (3812) 24-66-47, 24-75-49. Звонки принимаются с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, перерыв с 13.00 до 14.00.
Горячая линия общероссийского общественного движения «НАРОДНЫЙ ФРОНТ «ЗА РОССИЮ» и Министерства просвещения РФ - телефон 8-800-200-04-11 (звонок бесплатный).
Администрация БОУ г. Омска «Средняя общеобразовательная школа № 18 с углубленным изучением отдельных предметов» заботится о сохранении и укреплении здоровья учащихся и коллектива.
В столовой 100 посадочных мест.
Кухонный блок разделен на зоны для приготовления различных блюд.
В течение пяти лет оборудование кухонного блока заметно модернизировалось за счет внебюджетных средств.
Большое внимание уделяется состоянию материально-технической базы пищеблока на предмет ее соответствия санитарно-гигиеническим требованиям. В каждом учебном году проводится текущий ремонт школьного пищеблока, производственных помещений, обеденного зала. По мере необходимости проводится обновление кухонного инвентаря, посуды и приборов.
За последние годы приобретены:
- электромясорубка
- посудомоечная машина
- картофелечистка
Хорошая организация школьного питания ведёт к улучшению показателей уровня здоровья детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни.
В соответствии с законодательством Российской Федерации в области образования, в частности, законом РФ «Об образовании», организация питания в общеобразовательном учреждении возлагается на образовательное учреждение.
Основным документом, определяющим требования к организации и режиму питания в гимназии, работе школьного пищеблока, являются Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН и Устав БОУ г. Омска «Средняя общеобразовательная школа № 18 с углубленным изучением отдельных предметов», в соответствии с которыми в гимназии организованы горячие завтраки для всех обучающихся.
В соответствии со штатным расписанием на 2018-2019 учебный год школьный пищеблок обслуживают следующие работники:
- Савельев Владимир Васильевич — заведующий производством
- Нейверт Елена Викторовна — повар
Для правильного развития учащихся, сохранения их высокой работоспособности большое значение имеет также соблюдение режима питания. Питание учащихся в школьной столовой организовано по следующему графику:
Время работы столовой: 08.00 – 15.00 ч.
Обеденный перерыв для учителей: 13.00 — 13.30 ч.
1 перемена
2 перемена 1-4 кл, 10-11 кл.
3 перемена 5-9 классы
4 перемена буфетное обслуживание
Рацион школьного питания
Меню достаточно разнообразное. Разнообразие достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки. В рационе ежедневно присутствуют мясо или рыба, молочные продукты, сливочное и растительное масло, хлеб и хлебобулочные изделия.
В течение недели в рационе обязательно присутствуют крупы и макаронные изделия, сыр, кондитерские изделия, обязательно включаются картофель, витаминизированные продукты.
